📁 酒文化
共 3086 篇酒标上没有标明 你知道这些酒是什么葡萄酿的？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
不论是新旧世界，尤其是旧世界，酿酒师对于自家的葡萄酒都有别样的自豪感。按照传统，酒标上是不会标注品种的，在他们看来，你买这个酒就说明你知道这款酒背后的所有知识啊!但是我们的内心却有一连串的疑问奔腾而过：酒标上不注明，我怎么知道这是什么...
从一粒高粱的视角看酒是怎么酿成的
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
最近，三杯君偶然看见一个有趣的公益视频《一颗草莓眼中的世界》。这部小短片记录了一颗草莓从生长到贩卖，直至被人类放入冰箱最后却被遗忘...... 三杯君突发奇想，如果从一粒高粱观望我们的酒文化世界又会是怎样呢?脑洞大开，故事或许...
畅游智利 怎可错过知名葡萄酒产区
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
智利是一个农业类国家，劳动力较便宜，加上气候条件优异，出产的葡萄酒物美价廉。因此，智利葡萄酒也被形容为“最亲民”。但在市面上流传着这样一种说法：智利酒虽然亲民，但喝来喝去都是一个味，产区特色不明显。其实智利有 ...
你知道贵州茅台、酱香茅台和赖茅的区别吗？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
贵州茅台酒是我国的国酒，它产于贵州省仁怀市的茅台镇，是酱香型白酒最典型的代表。茅台镇生产的茅台酒有很多，但真真切切的“贵州茅台酒”只能由贵州茅台集团生产。 一、贵州茅台集团的简介 贵州茅台集团是...
适量喝白酒养生 是噱头还是有科学依据？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
针对少数消费者认为白酒没有营养、不健康、对身体无益的现象，白酒专家从科学的角度论证：中国传统白酒中健康因子的含量远超葡萄酒，同时，白酒中富含种类繁多的酸、酯、醇、醛、酚类及其他芳香化合物及微量元素，它们是白酒质量的关键所在，同时也是对...
解密黄酒四大类型：甜型、半甜型、干型和半干型
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
其实黄酒的“四兄弟”分别是它的四种类型(口味)，分别是：甜型黄酒、半甜型黄酒、干型黄酒及半干型黄酒。 1.干黄酒 总糖含量等于或低于15.0g/L，如上海黄酒、元红酒等。适合于偏爱清淡、爽口的消...
代德斯海姆:葡萄酒旅游路线上的小镇
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
代德斯海姆小镇隶属于气候温暖的法尔兹地区，这里拥有最多的中世纪城堡遗迹，出产很多高品质的白葡萄酒，其中干型占有较大比例。另外值得一提的是，世界上首条葡萄酒旅游路线，1935年创始、总长85公里的德国葡萄酒之路(Deutsche Wei...
葡萄酒和美食的搭配
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
葡萄酒和美食的搭配是葡萄酒爱好者们亘古不变的研究话题，搭配得好，能够充分彰显出葡萄酒的优点，带来单独品尝所没有的感官体验;搭配不当，则会让葡萄酒显得艰涩难忍或寡淡无味，造成不愉悦的餐饮感受。 一般来说，带有单宁的红葡萄酒能与油...
为什么有的葡萄酒酒有一股青椒味？不喜欢怎么办？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
古怪的青椒味怎么可能是从我心爱的葡萄酒里出来的呢?一定有刁民要害朕! 首先回答问题，我们先来了解一下这奇怪的青椒味到底是怎么来的吧。 某一类酒中让人联想到青椒的生青刺激性风味来自于一种叫做甲氧基吡嗪(methoxypy...
为什么有些葡萄酒尝起来特别酸？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
首先我们需要了解一下什么是酸度，在葡萄酒中让你感觉清爽不已同时又忍不住想要流口水的部分就是酸度。想象一下喝柠檬汁时的感受，那入口的一瞬间带来的刺激感和随之而来透心凉的感觉。 当人们说起一款酒特别清新爽口的时候都是对于酸度的描写...
